Les vins de la Cave Naturelle des Gorges de l'Ardèche®
Les cuvées élevées dans la grotte de St Marcel d’Ardèche sont exceptionnelles.
Elles sont le résultat de patientes expérimentations de terroir et d’un élevage parfait dans les profondeurs de la roche.
Ces cuvées sont pour l’instant disponibles de manière confidentielle à la boutique de la grotte ou chez les vignerons qui les produisent.
Elles arborent toutes le logo de la grotte.
Découvrez ces vins en téléchargeant les fiches produits correspondantes…
Vinolithic
Notre Dame de Cousignac
- AOP Côtes du Rhône Villages
- Millésime 2014
- Bio
Noir absolu
Cellier des Gorges de l'Ardèche
- AOP Côtes du Rhône Villages
- Millésime 2012
- Conventionnel
Le terroir
Imaginez un paysage méditerranéen où des sols rouges rivalisent de couleurs avec un ciel bleu de Provence…
Où les raisins tirent leur force de riches argiles formées aux creux de vastes massifs calcaires dans un environnement rhodanien…
Vous êtes dans le terroir des Côtes du Rhône Villages.
Au sud de la Vallée du Rhône.
L’Institut National des Appellations d’Origine Contrôlée (INAO) a reconnu la qualité de ce terroir unique.
En 2017, l'INAO a décidé de l’anoblir en lui conférant un nom spécifique de village.
C’est désormais le terroir des Côtes du Rhône Villages "Saint Andéol".
Les vins produits ici sont à base de Syrah et de Grenache. C’est même un des derniers lieux dans le nord de la vallée du Rhône où pousse le Grenache.
La fraîcheur naturelle de l’Ardèche permet aux raisins de garder leur fruité malgré le soleil du Sud, omniprésent.