Vinolithic
Le silence s'installe, il n'est troublé que par le "plop"occasionnel des gouttes d'eau tombant des stalactites qui ornent le plafond.
Un autre "pop" en écho résonne dans l'immense caverne vous tirant de votre rêverie.
Raphaël Pommier le spéléOenologue du jour vient d'ouvrir une bouteille de son vin.
Impatient vous tendez votre verre qu'il remplit d'un vin rouge sombre, la cuvée Vinolithic du Domaine Notre Dame de Cousignac,
un vin bio qui a été élevé pendant plus d'un an dans des fûts de chêne installés à 80 mètres sous terre dans la majestueuse grotte de Saint Marcel d'Ardèche.
C’est dans la Grotte de Saint Marcel d’Ardèche que Raphaël Pommier, vigneron bio passionné, fait vieillir une partie de son vin.
La cuvée qui est ainsi élevée dans la Cave Naturelle des Gorges de l’Ardèche
reverra le jour sous le nom de Vinolithic.
Ce Côtes du Rhône Villages rouge bio, du Domaine Notre-Dame de Cousignac à Bourg Saint Andéol en Ardèche rappelle par sa robe chatoyante les couleurs des monumentales
galeries de la Grotte de Saint Marcel d’Ardèche.
Vinolithic est un vin aux saveurs du terroir complexes, à déguster sous terre dans la plus vaste grotte d’Ardèche
en SpéléOenologie® ou pour accompagner tout bon repas !